卑弥呼のメルマガ バックナンバー
| 日時 | タイトル |
|---|---|
| 2017/09/30(土) 19:00 | くるみの日 (第398回配信) |
こんばんは、卑弥呼です。
9月30日は「くるみの日」です。
「く(9)るみ(3)はまるい(0)」
という語呂合わせと
「くるみの食材としての素晴しさ
用途の広さをアピールする」ことを
目的に、長野県の
くるみ愛好家が制定し
また、この時期は
くるみが出荷される時期に
当たる事も 由来になっている
記念日です。
で、きょうは
「くるみ」の効能やレシピを紹介しますね。
くるみには
「悪玉コレステロールを減らす作用」や
「抗酸化作用」「滋養強壮作用」
「皮膚代謝促進作用」「神経鎮静作用」
などが 得られると言われています。
まずは
卑弥呼が何度もリピしている
【 人参とくるみのサラダ 】です。

<材料>
にんじん…1本
くるみ…20g
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ1
・酢…小さじ1
・はちみつ…小さじ1/2
・こしょう…少々
・塩
※上記の詳しいレシピと
その他のレシピは
卑弥呼のブログに載ってます。
http://himiko815.com/archives/3481
こちらは
カリフォルニアくるみ協会 の
サイトに載っていたレシピです。
http://www.californiakurumi.jp
【 くるみと根菜のドライカレー 】

<材料>
くるみ10粒(30g・粗く刻む)
トマト150g(ざく切り)
ケチャップ、トマトペースト各大さじ1
カレー粉小さじ2
しょうゆ小さじ1
ウスターソース小さじ1
油適量
A
にんにく1片(みじん切り)
しょうが1片(みじん切り)
B
れんこん50g(1㎝角に切る)
ごぼう30g(1㎝角に切る)
玉ねぎ50g(1㎝角に切る)
ピーマン、にんじん角15g(1㎝角に切る)
※上記の詳しいレシピと
その他のレシピは
卑弥呼のブログに載ってます。
http://himiko815.com/archives/3481
ここまで読んでいただき
ありがとうございました。
卑弥呼でした。
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